-
регион город цена от    до заголовок

Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 202 PLUS A229100.01.202

Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 202 PLUS A229100.01.202

 

 

Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 202 PLUS A229100.01.202

ОПИСАНИЕ:
1084x996x1782, 20хGN2/1; 380В, 65, 5кВт
СТРАНА:
ГЕРМАНИЯ

Уровни: 20

Размер гастроемкости: 650х530 мм

Расстояние между уровнями: 63 мм

Аппарат может использоваться и как пароконвектомат (режим пароконвектомата) в соответствии с DIN 18866 для приготовления продуктов по технологиям, наиболее часто применяемым на профессиональных кухнях. При этом можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно.

Безопасность труда

Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха

Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала

Максимальная высота загрузки составляет 1,60 м

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора

Управление

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени

Светящийся дисплей виден издалека

Наглядная панель управления с пиктограммами

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации


Программа ручной очистки

Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений

Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Оснащение

Интерфейс USB

Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда

Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов

5 программируемых скоростей вентилятора

Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания

Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора

Мощный генератор свежего пара

Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса

Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости - жидкость не выльется из рабочей камеры

Рама с направляющими (расстояние между направляющими 63 мм) с тандемными ходовыми колёсами, диаметр колеса 125 мм

Крепление ручки для рамы с направляющими

Дверца рабочей камеры с герметизирующей механикой

Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301

ручной душ со встроенным возвратным механизмом

Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды

Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW

Водозащищённость по стандарту IP X 5

Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением

Продольная загрузка для аксессуаров GN 2/1, 1/1

Выбор единицы измерения температуры: °C или °F

Регулируемые по высоте ножки аппарата

Динамическое перемешивание воздуха

Аксессуары

Гастроёмкости, противни, решётки

Thermocover

KitchenManagement System

Теплозащитный экран для левой боковой стенки ®

Superspike (решетка-гриль для птицы), CombiGrill (решетка-гриль)

Специальный очиститель и очиститель для гриля

Въездная рампа для рамы с направляющими

Спица для приготовления ягнят и молочных поросят

Тележка-кассета для тарелок

Опции

Исполнение для флота

Безопасное исполнение / исполнение для тюрем

Термокерн Sous-Vide

Интерфейс Ethernet (RJ45)

Безопасный замок дверцы

Термокерн с наружным подключением

Рама с направляющими

Запираемая панель управления

Возможность подключения к Sicotronic + Не находящийся под потенциалом контакт для рабочей индикации

Нестандартное напряжение

Передвижная установка, на колёсах

Подключение внешнего устройства сигнал

 

Цена: не указана

 

Контакты

Автор: Вадим

Организация: Общество с ограниченной ответственностью «АС-Юникс»

Email: написать сообщение

Сайт: restorg96.ru

Телефон: +7 (932) 614-51-15

 

Расположение
http://restorg96.ru, Новый Уренгой

 

 

6 декабря 2017 г. - 5 января 2018 г. 1330813 36 Торговое и пищевое оборудование Продам

Поделись объявлением с друзьями!

Отзывы:

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, авторизуйтесь.
www.megastock.ru w.qiwi.com